Machine sous vide industrielle DOZE400B 400 mm – 20 m³/h

Machine sous vide à cloche sur pied DOZE400B

La DOZE400B est une machine sous vide à cloche sur son propre meuble : la chambre se trouve à hauteur de travail, l’opérateur la charge donc debout et aucune table ne doit lui être consacrée. À l’intérieur, c’est la même machine que la version de table DOZE400TB, une chambre de 440 × 420 × 75 mm, deux barres de soudure de 400 mm et une pompe de 20 m³/h.

Deux sachets sont soudés en un cycle. Le vide est fait dans toute la chambre, ce qui permet d’emballer aussi facilement des liquides, marinades, poudres et pâtes que des produits secs, et la profondeur de 75 mm accepte des produits qui ne rentrent pas à plat dans une machine moins profonde.

Les temps se règlent sur le panneau : vide 0 à 99 s, soudure et refroidissement 0 à 9,9 s, avec dix programmes P0–P9, donc un changement de produit correspond à un changement de programme.

Le corps est en acier inoxydable avec un couvercle transparent, la machine pèse environ 120 kg et fonctionne sur une prise 220 V à environ 0,9 kW.

Machine sous vide DOZE400B en production et industrie

La DOZE400B est utilisée dans la transformation alimentaire, la pharmacie, l’électronique et la chimie. Elle est choisie là où les produits doivent être protégés de l’air, de l’humidité et des contaminations. Les produits typiques sont viandes, poissons, fromages, café, épices, poudres, pâtes et liquides, ainsi que composants électroniques et échantillons chimiques. La machine convient à la production moyenne et grande, aux lignes de conditionnement et aux salles de conditionnement où la durée de conservation et l’intégrité du produit sont essentielles.

Sur une ligne de conditionnement, la DOZE400B est placée à un poste où les sachets remplis sont chargés dans la chambre, soudés, puis déplacés vers la mise en carton ou le stockage. Son format sur pied libère les plans de travail.

Caractéristiques techniques

Tâches opérateur et contrôle du process sur la DOZE400B

L’opérateur sélectionne un programme selon le produit, charge jusqu’à deux sachets par cycle et surveille le process à travers le couvercle transparent. Le panneau affiche l’étape en cours et des voyants signalent l’état du cycle. L’opérateur doit vérifier que les bords des sachets sont plats et sans plis sur les barres de soudure, et que la chambre n’est pas surchargée. Pour les liquides, le temps de vide doit être réglé pour éviter l’ébullition du produit. L’opérateur retire les sachets finis et prépare le cycle suivant. Un nettoyage régulier de la chambre et des barres de soudure fait partie de l’utilisation quotidienne.

Avant de démarrer la production, vérifiez que l’huile de la pompe à vide est au bon niveau et que les éléments de soudure ainsi que les bandes de soudure sont en bon état. Gardez des éléments chauffants et des bandes de soudure de rechange à portée de main pour un remplacement rapide.

Machine sous vide à cloche DOZE400B en vidéo

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Ce que la machine apporte à une salle d’emballage

• Hauteur de travail. La chambre repose sur son propre meuble, ce qui permet de charger debout et de garder les tables de travail libres.
• Deux sachets par cycle. Deux barres de soudure de 400 mm soudent simultanément.
• Une chambre de 75 mm. Accepte des barquettes, blocs et sachets remplis qu’une chambre de 50 mm ne permet pas.
• Liquides et poudres. Le vide se fait autour du produit, ce qui permet aux sauces et poudres de rester dans le sachet au lieu d’être aspirées dans la machine.
• Dix programmes. P0 à P9, chacun avec son propre temps de vide, de soudure et de refroidissement.
• Conçue pour une salle de conditionnement. Un corps en acier inoxydable, un arrêt d’urgence et une protection de mise à la terre, environ 120 kg bien stables au sol.

Équipement

• Machine sous vide à cloche sur pied, modèle VM400E/B
• Chambre 440 × 420 × 75 mm
• Double barre de soudure, 400 × 10 mm chacune
• Pompe à vide 20 m³/h
• Temps de vide 0–99 s, soudure et refroidissement 0–9,9 s
• Dix programmes (P0–P9)
• Corps en acier inoxydable avec couvercle transparent en acrylique
• Vacuumètre et voyants lumineux
• Bouton d’arrêt d’urgence et protection de mise à la terre
• 220 V / 50 Hz, environ 0,9 kW
• Machine environ 560 × 500 × 1050 mm, 120 kg
• Modèle sous vide standard, sans injection de gaz

Déroulement d’un cycle

1. Allumez la machine et choisissez un programme (P0–P9) adapté au produit à emballer.
2. Placez les sachets remplis dans la chambre, chacun avec son extrémité ouverte bien à plat sur l’une des deux barres.
3. Appuyez sur le couvercle, le cycle démarre automatiquement et le panneau affiche l’étape en cours.
4. La pompe évacue la chambre, puis les deux barres soudent et les soudures refroidissent.
5. L’air revient, le couvercle s’ouvre et les deux sachets sortent en même temps.

Réglages et consommables

• Temps de vide. 0 à 99 s. Plus long signifie un vide plus poussé ; pour les liquides, arrêtez avant que le produit ne commence à bouillir dans la chambre.
• Temps de soudure et de refroidissement. 0 à 9,9 s chacun. Les sachets plus épais ou laminés aluminium nécessitent une soudure plus longue.
• Programmes. Dix réglages, de P0 à P9, un par produit ou sachet.
• Sachets. Sachets sous vide lisses pour chambre, films barrière et sachets laminés aluminium.
• Cales de remplissage. Un petit produit dans une chambre 440 × 420 gaspille du temps de vide ; une cale en PP ou nylon à côté réduit l’espace et raccourcit le cycle.
• Huile de pompe. Huile à vide No.68 ou No.100, entre 1/3 et 1/2 de la fenêtre d’huile ; ne faites pas fonctionner la machine sans sachet à l’intérieur.

Avant de commander

Le prix est affiché sur cette page. Une machine à cloche s’achète selon le produit à emballer, qui doit tenir à l’intérieur ; vérifiez donc ces points avant de commander :

• Taille du produit. La chambre mesure 440 × 420 × 75 mm et le sachet rempli doit pouvoir y être posé à plat.
• Bouche du sachet. Jusqu’à 400 mm par barre, deux sachets par cycle.
• Sol ou table. La DOZE400B est posée sur son propre meuble. Si la machine doit aller sur une table, la DOZE400TB est le même modèle en version table.
• Débit. Deux sachets par cycle. Pour un débit supérieur, la double chambre DOZE600 permet d’en charger une pendant que l’autre fonctionne.
• Injection de gaz. Ce modèle emballe uniquement sous vide. Prévenez-nous avant de commander si votre produit nécessite une atmosphère protectrice (MAP).
• Alimentation. 220 V / 50 Hz monophasé, environ 0,9 kW.
• Livraison. La machine est livrée dans une caisse de 570 × 630 × 1050 mm, environ 130 kg.

Choisir et entretenir la machine sous vide DOZE400B

L’entretien courant comprend le contrôle et le remplacement de l’huile de la pompe à vide, le nettoyage des barres de soudure et de la chambre, ainsi que l’inspection des bandes de silicone. Le corps en acier inoxydable et le couvercle en acrylique sont faciles à essuyer et à garder hygiéniques.